Zielony koktajl

Bomba witaminowa, czyli samo zdrowie! ☺ 

  

Składniki (na 2 duże szklanki):
3 garści świeżego szpinaku
1 pomarańcza
3 kiwi
1 kwaśne jabłko
1 dojrzały banan

Przygotowanie:  

1. Szpinak myjemy, usuwamy łodyżki. 
2. Owoce myjemy, obieramy.
3. Wszystkie składniki miksujemy blenderem.
   Jeżeli uznacie, że koktajl jest za gęsty to możecie rozcieńczyć go sokiem owocowym, np. pomarańczowym.

Smacznego!

Puszyste racuchy z jabłkami

Składniki (na około 12 sztuk):
1 szklanka mleka
3 duże jaja
9 łyżek mąki pszennej
1 cukier waniliowy
3 jabłka (najlepiej szara reneta)
olej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier puder lub cukier kryształ do podania

Przygotowanie: 

1. Żółtka oddzielamy od białek.
2. Mleko, żółtka, mąkę i cukier waniliowy mieszamy.
3. Z białek ubijamy sztywną pianę.
4. Pianę delikatnie mieszamy z resztą ciasta.
5. Jabłka obieramy, kroimy w plastry o grubości około 1cm.
6. Plastry jabłek obtaczamy w cieście i smażymy bardzo powoli, aż do uzyskania złotego koloru.
7. Nadmiar tłuszcz odsączamy na ręczniku papierowym.
8. Posypujemy cukrem i podajemy lekko przestudzone.

Smacznego!

Faworki (chrust)

Składniki (na dwa duże talerze):
0,5 kg mąki
6 żółtek
6 łyżek gęstej śmietany 18%
1 cukier waniliowy
szczypta soli
2 łyżki spirytusu (ale może być też wódka)
cukier puder do podania

Przygotowanie:

1. Z wszystkich składników zagniatamy ciasto.
   Jeżeli ciasto nie chce się wyrobić, można dodać trochę śmietany (maksymalnie 1 łyżkę).
2. Wyrobione ciasto ubijamy tłuczkiem do mięsa (dokładnie tak samo jak kotlety!), składamy na pół i znowu ubijamy. Czynność kontynuujemy przez kilkanaście minut. 
3. Ciasto dzielimy na mniejsze części i wałkujemy najcieniej jak potrafimy.
4. Tniemy na paski, nacinamy na środku i przewlekamy formując faworka.
5. Smażymy na głębokim oleju aż do uzyskania złotego koloru. 
6. Upieczone faworki odsączamy na papierowym ręczniku.
7. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

P.S. Sesja się skończyła, więc mam nadzieję, że częściej będzie się tu coś pojawiać :-)